Cerisiers pour la maison

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Planter un cerisier

Deux groupes principaux de cerises sont cultivés pour le mérite de leur fruit, le «sucré», le dessert (Prunus avium) et le «aigre», culinaire (Prunus cerasus); un troisième groupe, les cerises Duke, forme une classe intermédiaire. Les bonbons sont subdivisés en variétés «noire» et «blanche». Toutes les cerises fructifères sont rustiques dans les îles britanniques, bien que la fleur puisse être endommagée par les gelées printanières.

Les variétés nommées se propagent en porte-greffes en juillet et août, ou en mars, ce qui serait plutôt inhabituel. Seedling Gean Mazzard et les porte-greffes clonaux Malling F 12/1 sont utilisés. Malheureusement, aucun porte-greffe nain n'est encore disponible et un cerisier mûr peut atteindre 10 m (30 pieds) de hauteur, avec une propagation correspondante trop grande pour le jardin moderne moyen. Les arbres de morello (acide) de brousse dépassent rarement une hauteur de 5 m (15 pi).

Les cerises acides se portent bien dans presque toutes les situations et sont particulièrement utiles pour l'entraînement en tant qu'arbres de fan face à un mur exposé au nord et inadapté aux autres fruits. Bien que les cerises douces puissent également être cultivées en tant que ventilateurs, elles détestent la taille et sont plus heureuses que les normes ou les demi-normes en raison de la taille minimale. Normes végétales espacées de 10 m (30 pi), demi-étalons de 8 m (25 pi), arbres de brousse et de fan de 5 m (15 pi). Les cerises en tant que classe n'aiment pas les sols lourds mal drainés. Les variétés sucrées se développent bien sur les loams profonds, légers à moyens, tandis que les plus acides tolèrent les sols pauvres, à condition qu'elles ne soient pas gorgées d'eau. La chaux dans le sol n'est pas essentielle comme on le suppose généralement.

Les griottes sont auto-fertiles et polliniseront toutes les fleurs de cerisier en même temps. La plupart des cerises douces sont infertiles avec leur propre pollen et souvent avec certaines autres variétés. Le John Innes Institute a classé les bonbons dans un certain nombre de groupes mais pas avec leurs compagnons (voir tableau ci-dessus). Il est important de sélectionner les variétés à intercaler dont la période de floraison coïncide ou se chevauche. Quelques variétés appelées donneurs universels sont compatibles avec tous les groupes en fleurs simultanément. La saison des cerises au dessert s'étend de la mi-juin à la mi-août; les types culinaires sont utilisés tout au long de l'année pour la cuisson, la mise en bouteille et la fabrication de confiture ou de bière à la cerise.

Culture Les jeunes arbres, ne dépassant pas cinq ans d'âge, transplantent mieux. La plantation peut être effectuée à tout moment de la mi-octobre à la mi-mars, chaque fois que le sol est suffisamment friable pour être travaillé entre les racines.

Excaver un large trou juste assez profond pour permettre aux racines d'être recouvertes de 10-13 cm (4 à 6 po) de terre. Plantez fermement et posez solidement. Raccourcir de moitié la croissance de la saison précédente sur les branches principales et de 8 cm (3 pouces) sur les pousses latérales. Au printemps, paillez la surface du sol au-dessus de la zone racinaire avec des déchets végétaux compostés ou de la paille en décomposition. Ne laissez pas les mauvaises herbes empiéter pendant les premières années.

Les cerises douces principalement sur les éperons se forment librement sur le vieux bois. La taille consiste à maintenir l'arbre ouvert avec une tête bien équilibrée et à enlever les branches mortes, croisées et frottantes. Cette taille minimale devrait être limitée au printemps et au début de l'été lorsque l'infection par la maladie de la feuille d'argent est la moins probable.

Des cerises acides sur les pousses se sont formées la saison précédente. Une fois que les principaux adeptes des branches ont été constitués en raccourcissant les leaders chaque année pour les cerises douces, les excroissances latérales remplacées annuellement sont liées parallèlement aux branches permanentes. Les pousses de remplacement sont sélectionnées de mai à août, l'une près de la base d'une pousse en fructification et l'autre à son extrémité pour attirer la sève vers le fruit; tous les autres sont pincés quand ils sont assez petits. La pointe de la pousse terminale est pincée lorsque 8 à 10 cm de croissance ont été réalisés.

Après que les cerises aient été cueillies, les pousses fructifiées sont recoupées à leur jonction avec les pousses de remplacement sélectionnées. Ces derniers sont ensuite noués comme avant.

Les cerises apprécient un paillis de printemps de fumier de ferme à raison de 51 kg (1 cwt) à 10 m 2 (10 m 2) ou de 56 à 84 g (2 à 3 oz) par mètre carré de nitro-craie si le fumier ne peut être obtenu, plus une application en automne de 28-56 g (1-2 oz) par mètre carré de sulfate de potasse. Les arbres sur les murs répondent à l’alimentation en lisier.

Il est nécessaire de protéger les fruits contre les oiseaux, en utilisant des filets de poisson ou des toiles d'araignée de rayonne sur des arbres de taille convenable, ou en effrayant les oiseaux lorsque les arbres sont trop gros pour être en filet.

Groupes de pollinisation des cerises douces

Groupe 1.«Early Rivers» (e), «Bedford Prolific» (e), «Knight 's Early Black» (e), «Roundel Heart» (m).

Groupe 2«Bigarreau de Schrecken» (e), «Waterloo» (e), «Merton Favorite» (e), «Frogmore Early» (m), «Merton Bigarreau» (m), «Merton Bounty» (m).

Groupe 3. «Bigarreau Napoléon» (m), «l'empereur François» (m).

Groupe 4.«Merton Premier» (m), «Amber Heart» (m).

Groupe 5. «Merton Heart» (e), «Governor Wood» (m).

Groupe 6.«Bradbourne Black» (1), «Geante de Hedelfingen» (1).

Donateurs universels:«Noir de Guben» (e); «Merton Glory» (m), «Bigarreau Gaucher» (1).

PĂ©riode de floraison:e) tĂ´t; m) mi-saison; (1) en retard.

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